Обаятелни кюфтета с един по-различен доматен сосНеобходими Продукти● За кюфтета●

Обаятелни кюфтета с един по-различен доматен сос

Необходими Продукти

●

За кюфтета

● кайма - 500 г примес
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр. печени червени
● галета - 3 с.л.
● чер пипер
● сол
● чубрица
●

за соса

● лютеница - тънко смляна домашна (от печени чушки и домати)
● чесън - 3 скилидки
● риган
● босилек
● сол
● кашкавал - 70 г за поръсване

Начин на подготвяне

Сложете каймата в дълбока купа, прибавете дребно нарязания лук и дребно нарязаните чушки, яйцето, галетата, и подправките. Омесете добре, оставете за 30 мин. в ледник.

Оформете кюфтета от каймата, изпържете ги от двете страни до подготвеност. След това запържете чесъна за малко в малко олио или зехтин, прибавете лютеницата смесена с 50 мл вода.

Варете до момента в който сосът се сгъсти, прибавете кюфтета при соса, както и ригана и босилека, поръсете с настъргания кашкавал, оставете за още 5 мин. на котлона и свалете ястието.