Някои рецепти изискват от нас да прекараме повече време в

Някои предписания изискват от нас да прекараме повече време в кухнята, само че резултатът си коства, уверяваме ви

Необходими Продукти

● свински пържоли - 4 бр.
● гъби - 250 г
● кашкавал - 100 - 200 г
● шунка - 4 кръгчета
● сол
● черен пипер
●

За панировката

● яйцa - 1 бр.
● брашно
● галета
●

За соса

● масло - 50 г краве
● брашно - 3 - 4 с.л
● прясно мляко - 500 мл

Начин на подготвяне

Начукваме си хубаво пържолите и овкусяваме с сол и черен пипер. Върху всяка една слагаме по 3-4 тънки резенчета кашкавал и по 1 парче шунка, навиваме на руло и захващаме в края с съчка за зъби.

Овалваме в брашно, яйце и галета, запържваме в сгорещено олио от двете страни.

За соса:

Запържваме си гъбите с маслото и брашното, прибавяме млякото и бъркаме до втвърдяване, прибавяме сол и черен пипер.

В подобаващ бездънен съд за печене подреждаме рулата и изливаме соса. Печем към 30 минути на 200 градуса. Настъргваме кашкавала и изключваме фурната.