Независимо дали приготвяме храна за себе си, или за гости,

Независимо дали подготвяме храна за себе си, или за посетители, купата огромна, свежа салата постоянно участва на масата на множеството фамилии.
Прочетете още
Много евентуално е обаче към този момент да сме тествали множеството предписания за салати и да ни се желае идващият път да заложим на нещо по-различно. И положителната вест е, че салатите в действителност могат да бъдат безпределно разнородни и да ги превърнем от напълно леко ядене до засищащо главно. А това зависи от избора на съставки.

Затова и идната салата няма точна рецепта, и това е още една причина да я харесваме още повече - можем да я променяме по отношение на личния си усет или пък този на гостите.

Но с цел да бъде засищаща, главната съставна част, която не трябва да забравяме, е пастата. Освен че е питателна, надали има човек, който да не я обича. А в комбиниране със свежи зеленчуци и дресинг, малко италианско сирене и късчета салам, може да се трансформира в нещо, което не бихме могли да опитаме в който и да било ресторант.
   View this post on Instagram   

Нека стартираме оттова, че най-подходящият тип паста за салата са фузили, макарони, пенне, ригатони и тортелини - общо взето всичко, друго от спагети. Ако желаеме да се придържаме към по-италианския жанр, можем да съвместим предварително сварения определен от нас тип паста със зеленчуци като краставица, домат, спанак и червен лук.

По предпочитание можем да я обогатим още повече с малко моцарела и италиански салам. Това, което обаче е добре да не пропущаме, е дресингът. Правим го с лимонен сок и бял винен оцет, дижонска горчица, чесън, мед, свеж магданоз, сушен риган, мащерка, маслиново масло, сол и черен пипер.
   View this post on Instagram   

Салатата се подготвя елементарно, също така можем да създадем по-голямо количество и да я съхраняваме в ледник. По този метод ще имаме и за делничните дни, когато нормално съвсем на никого не му се отделя доста време в кухнята.

И не на последно място, харесваме концепцията за салата и поради това, че може да я разнообразяваме. Така можем да я опитаме и с артишок, сушени домати и настъргани моркови. А в дните когато сме по-гладни - да прибавим и късчета пилешко. За вегетарианците пък има алтернатива да сменят и типа сирене - с изключение на моцарела, бихме могли да прибавим и бяло сирене, проволоне или чедър, написа The Spruce Eats.

 

Източник: Lifestyle.bg