Нежен и изискан - типично френски лимонов сладкиш за ценителиНеобходими

Нежен и изтънчен - типично френски лимонен сладкиш за ценители

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● сол - 1 щипка
● масло - 250 г
● яйца - 4 бр. жълтъци
● захар - 100 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● лимони - 2 бр.
● кафява захар - 150 г

Начин на подготвяне

Брашното се пресява дружно с бакпулвера и се прави кладенче. Жълтъците се смесват с бялата захар и солта. Добавя се омекналото масло и сместа се разрушава до крем.

Тази примес се поставя в кладенчето. Разбърква се леко с ръце и се реже с нож до образуването на дребни трохи.

Тестото се разделя на две елементи. Едната се поставя в тава и се притиска към дъното. Приготвя се плънка, като лимоните се нарязват дружно с кората. Семките се отстраняват и лимоните се пасират.

Добавя се кафявата захар и сместа се разбърква. Слага се върху тестото в тавата и се поръсва с останалите тестени трохи. Пече се 25 минути на 200 градуса.