Не сте ли приготвяли тази чорба, не може да кажете,

Не сте ли приготвяли тази супа, не може да кажете, че сте готвили вкусна гозба

Необходими Продукти

● свинско месо - 100 - 150 г
● сланина - 50 г (оваляна в подправки)
● кисело зеле - 2 - 3 листа
● лук - 1 междинна глава
● ориз - 2 с.л.
● олио
● черен пипер
● червен пипер - щипка
● майорана
● мащерка
● зелев сок - от кисело зеле

Начин на подготвяне

Сипваме в тенджера олио. Измитото и нарязано на части свинско месо се прибавя към олиото и се запържва.

Прибавя се и нарязаната на части сланина, черният пипер, майораната и мащерката. След като месото се запържи малко, се прибавя нарязаният на ситно лук.

След смяната на цвета на лука се прибавят нарязаните на ситно зелеви листа, които също се позапържват леко и се прибавя щипка червен сладостен пипер - за цвят.

Веднага се прибавя почистеният и почистен ориз и се залива със зелевата супа. Ако тя е доста солена и кисела се смесва с вода.

Съотношението сред вода и зелев сок е съгласно усета на готвещия. След като се сварят всички съставки, чорбата се смъква от котлона и не се застройва. Затова е и супа, а не чорба.

Яде се гореща, като преди консумация се поръсва с начукан пикантен червен пипер.