Петифури Шоколадово сърце
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 150 г
● олио - 3 с.л.
● вода - 3 с.л. топла
● брашно - 130 г
● бакпулвер - 1 бр.
● какао - 2 с.л.
●
за крема
● крем - 1 бр. Оле ванилия
● сметана - 100 мл разрушена
● прясно мляко - 400 мл
● малини - 10 - 150 г
●
за глазурата
● шоколад - 150 г
● сметана - 150 мл
● масло - 1 дребна бучка
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото, водата и пресятото брашно, какао и бакпулвер. Хубаво разбъркайте и изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене (тавата от печката). Печете на 180 градуса към 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади. Пригответе крема съгласно напътствието. Към него на стадии прибавете разрушената сметана и бъркайте деликатно.
С подобаваща формичка сърце изрежете от блата 22-24 бр. дребни части. Вземете едно малко сърце и леко го сиропирайте със захарен сироп. Напълнете крема в пош и щприцовайте върху малко сърце.
Поставете няколко малини и покрийте с второ сърце. Така направете и останалите сърчица. В касерола загрейте сметаната с маслото. Към нея прибавете натрошения шоколад. Свалете от котлона и бъркайте, до момента в който стане хомогенна примес.
Прибавете 1 ч.л. ром оставете леко да се охлади. Подредете пастите върху решетка. Всяка залейте с лъжица-две глазура. Оставете да се охладят и украсете по ваш усет.
Петифурите Шоколадово сърце са подготвени.