Надали сте опитвали по-крехък джолан Бон Апети!Необходими Продукти● свинско месо

Надали сте опитвали по-крехък джолан Бон Апети!

Необходими Продукти

● свинско месо - 2 бр. джолани
● лук - 2 глави
● дафинов лист - 2 - 3 бр.
● чесън - 5 - 6 скилидки
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● картофи - 4 бр.
● моркови - 2 бр.
● вино - 1 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Изберете два приблизително огромни свински джолана. Изплакнете ги със студена вода и ги сложете в по-дълбока тенджера под налягане. Добавете ситно нарязания лук, задачите скилидки чесън, моркови и необелените картофи.

Продуктите се заливат с бяло вино и зехтин, прибавят се подправките и се сипва вода, тъй че да ги покрие. Тенджерата се затваря и ястието се вари 1 час на сдържан огън (след като съсне).

Сварените джолани се трансферират в подобаваща дълбока тава. Картофите се обелват, нарязват и прибавят към месото. Останалите артикули се пасират и с получения сос се заливат джоланите и картофите.

Ястието се запича към 30-35 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна.