Пирожки с кълцано месо - закуска за шампиони, където и

Пирожки с кълцано месо - закуска за първенци, където и да са

Необходими Продукти

●

тесто

● квас - 1/2 кубче (20 г)
● захар - 2 ч.л.
● прясно мляко - 220 мл
● краве масло - 50 г
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 350 г
● олио - за намазване
● жълтък - за намазване
●

плънка

● лук - 2 глави
● месо - 300 г
● олио - 3 с.л.
● соев сос - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● чубрица - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Пригответе тестото за пирожки, като в купа сложете маята дружно със захарта и 1/3 мляко и оставете да шупне.

Пресейте брашно със солта, към него прибавете останалото мляко, разтопеното масло и маята.

Омесете меко тесто, намажете го с олио и оставете да втаса за към 1 час.

Загрейте олиото и задушете нарязания на ситно лук.

Прибавете ситно накълцаното месо (телешко или свинско е най-подходящо, само че можете да употребявате и пилешко или смес) и гответе задушавайте за към 10 минути.

Добавете подправките, разбъркайте добре, махнете от котлона и оставете да се охлади.

Разделете тестото на към 15-18 части, във всяко сложете от плънката, оформете пирожки и ги подредете в тава за печене.

Намажете ги с разрушения жълтък и 1 с.л. вода и печете пирожки с кълцано месо в авансово загрята фурна на 180°C за към 20-30 минути.