Богата здравословна запеканка с тиквички
Необходими Продукти
●За блата
● тиквички - 660 г / в отцедено състояние/
● свеж лук - 63 г
● свеж чесън - 85 г
● яйца - 3 бр. /175 г/
● кашкавал - 133 г
● пармезан - 20 г
● копър - 1 връзка /33 г/
● бакпулвер - 10 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●
За гарниране
● кашкавал - 133 г
● чери домати - 126 г
● гъби - 178 г
● пармезан - 22 г
● сирене - 54 г /с босилек и чесън/
● синьо сирене - 34 г
● моцарела - 123 г
Начин на подготвяне
Тиквичките се настъргват, посоляват се и се оставят да се отцедят от водата. Чесънът и лукът се почистват и се режат на ситно.
Копърът се почиства от дръжките и също се реже на ситно. Кашкавалът се настъргва на тънко ренде.
Всички артикули за блата се поставят в купа, като тиквичките се отцеждат в допълнение от водата благодарение на ръцете.
Кръгла тавичка се застила с хартия за печене, която се намазва с малко зехтин.
След като блатът е подготвен, се изсипва в тавичката и се заравнява добре. Пече се в авансово загрята на 200 °C фурна до златист тен. През това време се подготвят продуктите за гарниране на пицата.
Гъбите се обелват и се нарязват на филийки. Кашкавалът се настъргва на тънко ренде. Синьото сирене и сиренето с босилек и чесън се нарязват на дребни кубчета.
Моцарелата се реже на филийки. Чери доматите се нарязват на четвъртинки. След като блатът се е запекъл, се изважда и се гарнира с продуктите, като аз редувах чери домати, гъби, моцарела, синьо сирене, сирене с босилек и чесън и най-после щедро поръсих с кашкавал.
Връща се във фурната до прелестен златист тен на кашкавала.
Много вкусна запеканка с тиквички се получи. Заслужава си времето. Опитайте богата здравословна запеканка с тиквички и ще чакам вашата противоположна връзка. Да ви е вкусно!
