И на вас ли ви се привиждат няколко студени бирички,

И на вас ли ви се привиждат няколко студени бирички, като ги гледате тези картофени крокети

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр.
● сол
● черен пипер
● магданоз - 3 стръка
● чубрица
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2 бр.
● галета - 100 г
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сварете картофите до подготвеност, обелени се намачкват с вилица като за картофено пюре.

Добавят се сол, черен пипер, чубрица и ситно нарязан магданоз. Кашкавалът се нарязва на по-дебели пръчици.

От омесената картофена примес се къса топче, сплесква се в дланта и слагаме в средата парче кашкавал.

В една паница се разрушават яйцата, а в друга сипваме галета.

Първо се овалват в яйцата, след това в галета.

Пържим в загрято олио до златиста коричка от всички страни.

Сервират се готовите картофени крокети с пресни зеленчуци. Хрупкави и вкусни крокети!