И да не сте гладни, като усетите аромата на тези

И да не сте гладни, като усетите аромата на тези плоски питки със сирене, отново ще огладнеете

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 ч.ч. + 1 с.л.
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1/3 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● сол - 2 ч.л
● брашно - към 450 г
● сирене - 150 г
● яйца - 1 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● копър - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Маята и захарта се разтварят в хладко мляко. Добавят се олиото и солта. Добавя се брашното до приемане на меко тесто.

Покрива се с фолио и се оставя да втаса до момента в който удвои размера си. Прави се пълнежът от сиренето, нарязаните подправки и белтъка.

Размесва се тестото и се отделят топчета с величина на яйце. Всяко топче се разточва в овална форма.

Краищата се обръщат във вътрешността. По средата се поставя от плънката. Слагат се в намазнена тава. Оставят се да втасат.

Мажат се със примес от жълтък, 1 с.л. мляко и 1 с.л. олио. Пекат се на 220 градуса за към 15 минути.