Храната, която ядем, има значение за това наистина ли в

Храната, която ядем, има значение за това в действителност ли в тъканите ни ще се поддържат възпаления или противоположното - тези възпаления ще бъдат потушени с помощта на верните хранителни микроелементи. Витамините са тъкмо такива микроелементи, някои от които имат изявен противовъзпалителен характер. Вместо да си ги набавяте чрез хранителни добавки, вижте кои храни са най-богати на противовъзпалителни витамини. Кои са витамините с най-мощни противовъзпалителни свойства?

Витамин А

Витамин А е мастноразтворим витамин. Това значи, че задържането му в организма и усвояването му е необикновено в отсъствие на мазнини в храната. Среща се в редица плодове и зеленчуци. Бета-каротинът в плодовете и зеленчуците е форма на провитамин, който при метаболизиране се трансформира във витамин А в организма. Витамин А е много мощен антиоксидант, който защищава клетките и тъканите от свободните радикали. Това понижава възпалението в тъканите. Най-добрите източници на витамин А са моркови, тиква, рукола, къдраво зеле, спанак, сладки картофи, листни зеленчуци, зелени салати.

Витамини от група В

Витамините от група В имат изразен противовъзпалителен характер по отношение на периферната нервна система. Неслучайно влизат в състава на медикаменти, успокояващи болка и възпаления в мускулите, скелета, ставите, сухожилията. Витамините от група В имат свойството да успокояват възпаленията и при автоимунни заболявания, ревматоиден артрит, като понижават нивата на С-реактивния протеин, повишаван при локални хронични или остри възпаления. Най-добрите източници на витамини от група В са зеле, чушки, гъби, пъпеш, прясна риба тон, птиче месо, тъмнозелени листни зеленчуци, аспержи, черен дроб, грах.

Витамин С

Витамин С е много мощен антиоксидант с противовъзпалителни свойства. Той оказва помощ на имунната система да действа правилно и да се бори с разнородни възпаления, инфекции, злокачествени процеси в организма. Витамин С се бори със свободните радикали, причиняващи хронични възпаления в тъканите и стареене. Той също има свойството да намалява С-реактивния протеин. Най-добрите източници на витамин С всред храните са цитрусови плодове, чушки, киви, домати, броколи, брюкселско зеле, сливи, мащерка, кейл (къдраво зеле), папая, ягоди, карфиол, ананас.

Витамин D

Витамин D е мастноразтворим витамин, който се синтезира в тялото най-много чрез слънчевата светлина. Някои храни при все че също са източници на скъпия антиоксидант. Той има изразен противовъзпалителен характер, който оказва помощ на организма да се бори с редица възпалителни процеси, причиняващи хронични заболявания и повишаващи риска от рак. Витамин D взе участие и в процесите на имунната система. Без него тя не може да прави функционалностите си пълноценно. Най-добрите източници на витамин D са мазните риби, яйцата, млякото и млечните продукти, месото.

Витамин Е

Витамин Е е още един мощен антиоксидант с много изявени противовъзпалителни качества. Той също е мастноразтворим витамин, който потушава възпалението, според доклад от 2015 година, оповестен в European Journal of Clinical Nutrition. Според данните витамин Е има много мощни противовъзпалителни свойства, които могат да оказват помощ в преодоляването и управлението на много заболявания и положения. Най-добрите източници на витамин Е са авокадо, спанак, бадеми, слънчогледови семена, разнородни ядки, широко разнообразие от плодове и зеленчуци.

Витамин К

Витамин К може да понижи възпаленията в тъканите и да способства за нормализиране в съсирването на кръвта и възобновяване на костното здраве. Най-добрите хранителни източници на витамин К са спанак, брюкселско зеле, броколи, бяло зеле, пилешко, черен дроб, яйца, къдраво зеле, тъмнозелени листни зеленчуци.