Ефектна и ефирна - нашето бяло изкушение, което сме сигурни,

Ефектна и ефирна - нашето бяло прелъщение, което сме сигурни, че ще стане и ваше - бяла торта

Необходими Продукти

●

За блата

● белтъци - 7 бр.
● пудра захар - 1 1/2 ч.ч.
● масло - 1/2 ч.ч. несолено, разтопено
● бадемово брашно - 100 г
● кокосови стърготини - 3 с.л.
● сол - 1 щипка
● нишесте царевично - 2 с.л.
●

За крема

● маскарпоне - 500 г
● заквасена сметана - 400 г
● сметана сладкарска - 200 мл
● пудра захар - 3 с.л.
●

За гарниране

● кокосови стърготини
● бял шоколад

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците дружно със солта в изсъхнал бездънен съд благодарение на миксер.

Трябва да се получат меки върхове.

Прибавете пудрата захар и продължете разбиването до оемането ѝ. Добавете маслото, авансово охладено.

Поетапно прибавяйте бадемовото брашно, кокосовите стърготини и царевичното нишесте, като бъркате с шпатула изпод нагоре до приемането на еднородна примес.

Изрежете три хартиени кръга с диаметър 24 см.

Разпределете сместа и изпечете три блата на 170 градуса до леко порозовяване.

Използвайте тавичка с преносим кръг, като единствено отстранявате изпечения блат и още веднъж зареждате с хартия /повтаряте три пъти/.

Оставете бадемовите блатове върху хартията, до момента в който се охладят, след което деликатно ги отстранете. Получават се три тънки блата.

Разбийте сладкарската смета на гъст крем благодарение на миксер.

Добавете заквасената сметана, маскарпонето и пудрата захар.

Разбийте до еднаквост.

Сглобете вкусната бадемова торта, като слепите блатовете с крем и я намажете от всички страни.

Гарнирайте с кокосови стърготини и бял шоколад.

Уникално вкусна бяла торта с бадемово брашно!

Много лека и приятна!

Да ви е сладко!

Поднесете със мощно кафе!