Доматите са не само украшение на салатата, но и източник

Доматите са освен бижу на салатата, само че и източник на потребни за здравето субстанции. Уникалните им свойства в огромна степен са свързани с това, че се явяват източник на ликопин – антиоксидант, който има имуностимулиращо и противотуморно деяние, изяснява лекарят диетолог и член на съветската Национална асоциация на диетолозите Наталия Круглова пред раадио Спутник.

„ Доматите съдържат ликопин, мощен и значим за индивида антиоксидант. Той пази организма от дейностите на свободните радикали, които могат да провокират болести на сърдечносъдовата система, а също онкологични болести. Благодарение на ликопина се задействат защитните кафези на имунитета. Също доматите съдържат витамин С, хранителни влакнини, бета-каротин – това е провитамин а, той е значим за положението на кожата, косите, ноктите, за зрението “, изяснява експертът.
Как да накараме доматите да узреят с кора от яйца
В края на лятото и началото на есента температурите на открито стартират последователно да спадат. Това обаче е спънка зелените домати да узреят....

Ликопинът в доматите се съхранява и след термична обработка а в доматеното пюре той даже е повече, в сравнение с в пресните плодове.

„ Ако приказваме за кетчуп или доматено пюре – изгодата в проект наличие на ликопин там се съхранява. В доматеното пюре неговото наличие даже е по-голямо това е съсредоточен артикул, течностите там са доста по-малко, в сравнение с съдържа пресният домат. По отношение на витамин С свежите домати са за предпочитане, защото при термична обработка витамин С се унищожава. В кетчупа би трябвало да се управлява наличието на сол, по тази причина е по-добре да се употребява пюре като основа и сами да си прибавяме там подправки и сол на усет “, поучава диетологът.

Тъй като доматите са нискокалоричен артикул, те могат да се включат в менюто на хора с наднормено тегло, затлъстяване, а също диабет от втори вид, добавя експертът. Но някои хора за жалост ще би трябвало да се откажат от доматите.
Български препоръки за гледане на домати без напръскване
В тази публикация ще разберете за един напълно нов способ, открит от българин на име Петьо Попов, живеещ в село Николаево, Плевенско. Той спо...

„ Доматите би трябвало да се изключат в стадия на изостряне на храносмилателни болести, възпалителни болести като гастродуоденит и язвена болест, до момента в който не стартира продължителна ремисия. Може да има и самостоятелна нетърпимост към доматите “, прибавя Наталия Круглова.

Най-добре е да се отдава желание на домати, които имат кондензиран цвят и мирис. Те съдържат повече антиоксиданти, поучава диетологът.