Домашен фъстъчен тахан
Необходими Продукти
● фъстъци - 200 г● масло - 20 г растително по желание
● вода - 20 - 50 мл.
● сол - щипка
Начин на подготвяне
Желателно, само че не и наложително е да накиснете фъстъците от предната вечер с лъжичка сода и хладка вода.
На идващия ден изплакнете, обелете от люспите. Беленето можете да оставите и откакто ги изпечете. Изпечете ги на мкровълнова, тиган или печка. На тиган - на сдържан огън и честичко безредие, с цел да не прегорят.
Във фурна – поставят се в загрята фурна и се пекат за към 20 минути на към 160ºС. Отново се внимава да не прегорят. В микровълнова – към 5-7 минути, според от мощността на вашата микровълнова.
Оставете да поизстинат. Ако не сте ги обелили, в този момент е момента. Поставете в блендер, прибавете солта и смелете за към 3-5 мин. Сипете растителното масло, което се избрали. Отново блендирайте. Добавяйте вода по малко до приемане на мечтана консистенция и усет.
Колкото повече е водата, толкоз по-лек, ярък и тънък ще е фъстъченият тахан. Опитвайте, с цел да разберете кой е вашият усет. Съхранявайте в ледник.
