Докато има заклети почитатели на домашната доматена каша, не се

Докато има върли фенове на домашната доматена каша, не се тормозим, че кулинарната традиция може да се изгуби.

Начин на подготвяне:

домати - 1 кг от туршия

брашно - 1 ч.ч.

олио - 200 мл

чубрица - 2 г сушена

червен пипер - 5 г

черен пипер - 2 г

сол - 20 г

Необходими артикули:

Запържете брашното в олио и прибавете, като разбърквате непрестанно аления пипер, доматите, които авансово сте нарязали на дребни късчета и сте задушили до омекването им.

Получената каша разредете с топла вода и овкусете с черен пипер, сол. Оставете да се довари до втвърдяване на слаб огън.

Нужно е да бъркате кашата, с цел да не загори.

Рецептата е от Бургаския край.

Още от РЕЦЕПТИ: