Ябълкови палачинки за деца
Необходими Продукти
● яйца - 3 броя (L размер)● ябълки - 2 междинни
● царевично нишесте - 3 с.л.
● бадеми - 35 г белени (сурови)
● овесени ядки - 2 цялостни шепи (филирани)
● орехи - 15 грама
● кокосови стърготини - 10 г фини
● прясно мляко - към 3 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● белтъци - 1 брой
● ванилия - 1 прахче (2 г)
● олио - или масло за пържене
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Първо настържете на тънко ренде ябълките и незабавно ги полейте с лимоновия сок, с цел да не потъмняват.
Прибавете към тях щипка сол, белтъка, нишестето и разрушените яйца. Сипете още прясното мляко, ванилийката, овесените ядки и кокосовите стърготини. Отделно смелете бадемите с орехите и ги прибавете към останалите съставки.
Получава се примес, която е по-гъста от тази за елементарните палачинки.
Оставете палачинковата примес да почине 20-тина минути.
Загрейте тиган на сдържан огън и леко го намазнете. Сипвайте по малко от сместа и деликатно разстилайте.
Палачинките не трябва да са прекомерно огромни, тъй като при обръщането може да се скъсат.
Преди всяка последваща палачинка намазнявайте леко тигана.
Поднесете ябълковите палачинки със сладко, мед или каквото обичате. Хапвайте още топли.
Ябълковите палачинки за деца са доста вкусни.
