Да видите вие хората от Балкана какви невероятни милинки правятНеобходими

Да видите вие хората от Балкана какви невероятни милинки вършат

Необходими Продукти

● брашно - 700 - 800 г
● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 2 бр.
● сирене - 300 г
● шарена сол - 1/2 ч.л.
● масло - 100 г
● галета - 2 с.л.
● квас - колкото орех

Начин на подготвяне

Меси се тесто от пресятото брашното, млякото, разтворената квас, 1 яйце и натрошеното сирене. Оставя се за 20 минути в ледник да отпочине.

Върху плота се ръси брашно и тестото се разстила с ръка. Маслото се разтопява и с 3/4 от него се полива тестото, наръсва се с шарената сол, навива се на руло и се нарязва на части, които се оформят на топчета и се подреждат в тава, намазана с олио.

В останалото масло се запържват 2 л галета и с тях се поливат милинките.

Оставят се да втасат за 15 минути, намазват се с разрушеното яйце и се пекат в авансово загрята фурна на 200 градуса до златист цвят.