11 рецепти с печени чушки, които да сготвим през ноември
Чушките, както сладките сортове, по този начин и лютите чушки произлизат от Централна и Южна Амерка.
Смята се, че чушките са пренесени в Европа от Христофор Колумб, който подарил на испанската кралица Исабела семена от тях.
Първоначално били употребявани единствено зелените чушки, по-късно алените, а най-после - жълтите и оранжевите.
Само двадесет години по-късно чушките били познати на целия остарял свят, като хората почнали да ги употребяват за храна и фалшификация. С комерсиална цел чушките стартират да се създават в Южните американски щати през 1925 година
Всички видове чушки са отличен източник на витамин C.
Istock
Сладките зелени чушки съдържат два пъти повече витамин С от портокалите, до момента в който алените и жълтите пиперки съдържат три или четири пъти нужната дневна доза витамин C. Чушките съдържат също витамин В6, фитохимикали като ликопен и бета-каротин (предшественик на витамин А), фолат, калий и обилие от фибри.
В 100 г чушки се съдържат 13.2 г магнезий, 10 мг калций, 24 мг фосфор, желязо, ниацин, триптофан и захари. Чушките се характеризират с доста високо наличие на цинк, което е два пъти по-голямо от това в краставици, марули, тиква и домати.
Затова, в крайник и с сегашния сезон, ви споделяме 11 от най-хубавите предписания с печени чушки на Edna.bg, идеални за готвене през ноември:
Смята се, че чушките са пренесени в Европа от Христофор Колумб, който подарил на испанската кралица Исабела семена от тях.
Първоначално били употребявани единствено зелените чушки, по-късно алените, а най-после - жълтите и оранжевите.
Само двадесет години по-късно чушките били познати на целия остарял свят, като хората почнали да ги употребяват за храна и фалшификация. С комерсиална цел чушките стартират да се създават в Южните американски щати през 1925 година
Всички видове чушки са отличен източник на витамин C.
Istock Сладките зелени чушки съдържат два пъти повече витамин С от портокалите, до момента в който алените и жълтите пиперки съдържат три или четири пъти нужната дневна доза витамин C. Чушките съдържат също витамин В6, фитохимикали като ликопен и бета-каротин (предшественик на витамин А), фолат, калий и обилие от фибри.
В 100 г чушки се съдържат 13.2 г магнезий, 10 мг калций, 24 мг фосфор, желязо, ниацин, триптофан и захари. Чушките се характеризират с доста високо наличие на цинк, което е два пъти по-голямо от това в краставици, марули, тиква и домати.
Затова, в крайник и с сегашния сезон, ви споделяме 11 от най-хубавите предписания с печени чушки на Edna.bg, идеални за готвене през ноември:
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ