МНОГО ВКУСНИ ПЯСЪЧНИ БИСТВИТКИ!
БИСТВИТКИТЕ се получават доста нежни и пясъчни. Бързо и елементарно се подготвят.
Ингредиенти:
За тесто № 1:
Заквасена сметана — 200 гр
брашно — 300 гр
бакпулвер — 0,5 ч.л.
За тесто № 2:
Краве масло — 200 гр (стайна температура)
брашно — 250 гр
бакпулвер — 0,5 ч.л.
Варианти за заряд:
конфитюр
шоколадов крем нутела
стафиди
гръцки орехи с пудра захар
Начин на подготвяне:
За тесто № 1 – пресейте брашното с бакпулвера и ги сложете в купа, прибавете заквасена сметана и замесете тестото.
За тесто №2 – пресейте брашното с бакпулвера и ги сложете в купа, прибавете разтопено краве масло и замесете тестото.
Замесете тесто и направете от него огромно топче, поръсете го с брашно.2. Направете пластове от тестото с дебелина към 1,5см, сложете ги един върху различен.
3. Направете слой с дебелина към 1 см и го сгънете под формата на плик за писмо.
4. Отново направете слой и го сгънете под формата на плика за писмо. Повторете това още два пъти.
5. След това всички пластове на тестото сгънете във форма на плик за писмото, огънете в
прозрачно фолио и го сложете в хладилника за 30 минути.
6. Аз направих тестото за двойна порция, по тази причина откакто го извадих от хладилника леко го разкатах и разрязах на два пласта.
7. След това разточих един слой с дебелина 0.5 см в правоъгълна форма. Разрежете го на две дълги ленти и нарежете на триъгълници с основа от към 4-5см.
8. Сложете пълнежа в триъгълниците и ги загънете.
9. Направете бисквитки и ги сложете в фурната по този начин, да не се докасват една с друга.
10. Изпечете ги на 180 град С в фурната (около 12-15минути).
11. След това изчакайте да се охладят и ги поръсете с пудра захар.
Добър вкус!
