Бърза червена леща с гъби
Необходими Продукти
● алена леща - 250 г● моркови - 1 бр.
● печурки - 280 г 1 буркан гъби
● зелен лук - 1 връзка или 1 глава кромид
● чесън - на усет може и зелен
● масло - 1 с.л.
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● мащерка
Начин на подготвяне
Почистваме лещата и я измиваме до чиста вода. Оставяме я да се накисне в малко вода, до момента в който почистваме останалите зеленчуци. През това време слагаме една кана вода да заври.
Лука, моркова, чесъна и гъбите ги слагаме в блендера или нарязваме на ситно.
Загряваме тенджерата на висока температура и слагаме маслото със зеленчуците.
Задушаваме зеленчуците и като са подготвени прибавяме лещатата, незабавно заливаме с заврялата вода до два пръста над лещата.
Добавяме подправките и варим до подготвеност (при мен лещата става за към 10 минути).
Когато лещата е изцяло сварена в една чашка слагаме една лъжица червен пипер и малко олио и разбъркваме, по-късно прибавяме сместа към лещата яхния и варим още 2-3 минути.
Вкъщи персонално сготвената леща се изяжда за нула време, подобаваща е за главно, както по този начин и гарнитура.
Става за по-малко от половин час.
Надявам се рецептата за бърза алена леща с гъби да Ви хареса.
Да ви е сладко!
