Ако е наполовина толкова вкусно, колкото звучи - значи е

Ако е на половина толкоз вкусно, колкото звучи - значи е напряко висшо - желае си опитване и още по какъв начин

Необходими Продукти

● лаваш - 10 бр. питки
● вода - 2 в.ч.
● брашно - 5 в.п.
● сол - 1 к.л.
● захар - 1 к.л.
● квас - 1 п.к.
● [за вътре:
● салата айсберк - половин дребна глава
● лимонн - 1 бр.
● сос от нар - 50 мл
● пикантен сос - 50 мл
●

За чийкюфте

● булгур - 1 в.ч.
● доматен концентрат - 2 с.л. (салча)
● пиперен концентрат - 1 с.л. (бибер салчасъ)
● лук - 1 бр.
● зехтин - 4 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● пикантен пипер - 1 ч.л.
● исот - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Заливаме булгура с чаша топла вода и чакаме да набъбне, след което прибавяме рендосан лук всички подправки и започваме да месим, до момента в който стане еднородна примес, която се събира в ръце. Правим дребни кюфтета на ръце и ги оставяме в хладилника да стегнат.

Взимаме една огромна купа, омесваме тестото за лаваша и чакаме та втаса, след което вършим дребни топки и чакаме отново да втасат, след което ги разточваме, колкото една огромна паница и печем на изсъхнал тиган върху котлона.

И най-после идва сервирането с чийкюфте.

Режете лаваша на четири и редите към едно за сервиране след това редим зеленията и чийкюфтето, слагаме сосовете встрани и сервираме.

Начинът на ястие е: взимате една питка лаваш слагате вътре чийкюфте, зеленина салата, изстискате лимон завивате на руло като катми и си хапвате, потънал във сос.