Парена Туршия - Новини

... листа, предварително попарено с вода. Над него трябва да има още течност. Не се стерилизира, държи се на хладно. Излизат 6 буркана от 1 л.

... се селската туршия в буркани и се вари 5 минути за стерилизация. От посочените количества се получават 15-16 буркана от 800 г студено парена туршия.

... бурканите с изстиналата марината, завържете гърлото на буркана с парче плат и вдигнете туршията на студено и тъмно място. Парената туршия със зеле е готова.

... 2 кръстосани лозови пръчици. Затворете бурканите плътно и съхранявайте туршията на хладно място. След 18 дни парената туршия от червена капия е готова за консумация.

... продуктите в буркани последователно на пластове, като слагаме между тях магданоз. Заливаме със саламурата. Затваряме и стерилизираме туршията 10 минути. Домашната парена туршия е готова.

... туршията на хладно и тъмно място. Ако желаете, може да си оставите в една купичка за директна консумация парена туршия, защото и така е вкусна.

... по малко чесън и нарязана целина. Заливат се с изстиналата марината, към която се прибавя олиото. Бурканите се затварят и се стерилизират около 10 мин.

... лозови пръчици, за да се притиснат добре зеленчуците. Залейте подредената туршия в бурканите с охладената саламура, затворете и стерилизирайте бурканите за 15 минути след завиране.

... да ги редите, на дъното на бурканите се слага по малко парче хрян. Накрая се заливат със студената саламура. Варят се в продължение на 5 минути.