Бифтек - Новини

... бифтек с по едно яйце на очи отгоре му, като може да поръсим и червен пипер върху яйцето. Сочният Телешки Бифтек с Яйце е готов.

... вкус и текстура. Ако обичате по-препечено винаги може да си ги нарежете и запечатате отново за кратко всяко парченце, за да няма кръв. Добър апетит!

... пържат. При поднасяне върху бифтеците се поставя изпържен лук на кръгчета, залива се със соса от пърженето и се поставя масло върху бифтека по хамбургски.

... и 100 мл бульон. Сипвате бульона, в който сте разтворили и 1 с.л. брашно, при останалата мазнина и оставяте на котлона, докато сосът се сгъсти.

... с препечени филийки, по желание гарнитура от ситно скълцан лук, кисели краставички, каперси или пък люта чушка. Разбърквате каймата с жълтъка и размазвате върху филийките.

... глава лук. Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина. Гарнират се с кафяв сос и зеленчуци.

... форма. Пържат се в тиган 10-15 мин. Поръсват се със сол и черен пипер. Бифтека се полива с масло и се поднася с подходяща гарнитура.

... сместа се оформят бифтеци, които се панират в брашно или галета. Пържат се в сгорещена мазнина. Поднасят се залети със сос или с подходяща гарнитура.

... хляб и червено вино. Порциите бифтек Фиорентино са големи – от 700 грама на човек до килограм и отгоре. Те се сервират в затоплени чинии.