Вадете чиниите защото бифтекът е готов и е много, ама

Вадете чиниите тъй като бифтекът е подготвен и е доста, но в действителност доста прекрасен

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● яйца - 5 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● черен пипер
● сол
● масло - 20 г
● шунка - към 100 г
● лой - за пържене
● бульон - 100 мл
● брашно

Начин на подготвяне

Смелете месото и го омесете с 1 яйце, мляко, масло, сол и черен пипер на усет. Слагате сместа в хладилника най-малко за час, с цел да се овкуси добре, след което оформяте 4 огромни бифтека.

Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио и от двете страни.

Изваждате бифтеците, а в същата лой първо изпържвате нарязаната на фино шунка, а откакто извадите и нея, изпържвате и 4 яйца на очи.

Подреждате, като върху бифтека слагате лист шунка и 1 пържено яйце.

Ако желаете, може да извършите и сос от мазнината, в която са се пържили продуктите и 100 мл бульон. Сипвате бульона, в който сте разтворили и 1 с.л. брашно, при останалата лой и оставяте на котлона, до момента в който сосът се сгъсти.