Знаете какво казват за мъфините - солените са най-вкусни студениНеобходими

Знаете какво споделят за мъфините - солените са най-вкусни студени

Необходими Продукти

● яйцa - 1 бр., размер L
● олио - 3 с.л.
● кисело мляко - 200 г
● шунка - 150 г
● кисели краставички - 1 ч.ч. ситно нарязани
● брашно - 1 ч.ч.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● сол - няколко щипки
● подправки - по желание
● масло - за намазване на формите

Начин на подготвяне

Яйцето се разрушава, прибавят се поредно олиото, киселото мляко с разбърканата в него сода за самун и наситнените шунка и кисели краставички.

Постепенно се прибавя брашното към сместа, до момента в който го поеме.

Накрая се прибавят няколко щипки сол и подправки по желание (риган, босилек, чубрица, пикантен червен пипер, черен пипер) - аз прибавих надробен черен пипер, суха чубрица и едро счукана суха алена люта чушка за лека пикантност.

Гнездата на формата за мъфини се намазват с малко размекнато масло, поръсват се леко с брашно и формата се разклаща и потупва хубаво, с цел да се разпредели брашното отмерено по нея.

След това формата се обръща и изтръсква, с цел да падне непотребното брашно от нея.

Пълнят се гнездата на формата за мъфини 3/4 от височината им и се пекат към 25-30 минути в авансово добре загрята фурна на 180 градуса - до момента в който дървената клечката, мушната в някое от мъфинчетата, излезе суха.

Съвет: Изчакайте солените мъфини малко да поизстинат, преди да ги извадите от формата.

Солените мъфини с яйце и бекон са доста вкусни!