Нов сорт ябълка не потъмнява при досег с кислород
Знаете по какъв начин ябълката потъмнява, откакто е срязана – въпреки и потъмняла, ябълката е изцяло годна за консумация, само че към този момент не наподобява толкоз апетитно и не посягаме към нея. Специалистите са намерили метод плодът да си остава със същия цвят и след досег с кислорода.
При това настояват, че за новото изобретение не са употребявани никакви химикали. Учени от канадска биотехнологична компания Okanagan Speciality Fruits основали новия вид ябълка като са приложили биотехнология, само че не са употребявали непознати гени.
Специалистите изясняват това, което са създали по доста елементарен метод – те съпоставят генетичния състав на ябълката с железопътна линия. Твърдят, че това, което са създали е да сменят една релса с друга, само че на една и съща писта.
Първите ябълки, които са усъвършенствани, са сортовете Arctic Golden и Arctic Granny. Тези плодове към момента не са на пазара, само че очакванията са всички искащи да могат да ги закупуват още през 2015 година. Поне това дава обещание Нийл Картър президент на канадската биотехнологична компания Okanagan Speciality Fruits.
Учените се надяват новото им изобретение да донесе изгода – счита се, че с помощта на новите сортове ябълки, производителите ще имат доста по-малка загуба на плодове, а облагите надлежно ще се усилят.
Канадската компания в действителност е сътрудник на държавните служби, които дават отговор за селското стопанство и хранителната индустрия в Канада.
Общата им цел е да подобрят разнообразни сортове плодове – череши, круши, нектарини, праскови, кайсии и други По този метод те ще станат устойчиви на разнообразни заболявания.
Всъщност биотехнологиите, които предотвратяват покафеняването на ябълките, не са първите, с които компанията се заема и създава. Още през 1999 година канадските експерти са правили усъвършенствания на папая вид Rainbow.
Целта тогава е била учените да съумеят да се оправят с избрани видове вируси, което в действителност е избавило и произвеждането на този тип плод в Хавай.
Друг плод е ваксиниран против вируса на шарка и е утвърден за засаждане още през 2004 година – става дума за сливата Honeysweet. Специалистите са безапелационни, че новият тип ябълки ще могат да се създават и на север и на юг.
