Знаем, че телешкото е едно от най-полезните и здравословни видове

Знаем, че телешкото е едно от най-полезните и здравословни типове месо и въпреки и да е много по-скъпо като цена спрямо пилешкото и свинското да вземем за пример, то постоянно би трябвало да попада на трапезата ни най-малкото поради благосъстоянието си от протеини, желязо, витамини от В групата, цинк, фосфор и какво ли още не.

Да прибавим и че е диетично и би могло да бъде включвано в съвсем всички диети. Казано другояче - в случай че ви се похапва месо, то дано да е телешко.

Когато става дума за телешко месо, евентуално незабавно се сещате за нашенското телешко варено, само че това месо може да бъде приготвено по-най разнородни способи, стига да намерите подобаваща рецепта и най-много верните подправки.

Да, тук ще наблегнем на това кои са най-подходящите подправки за телешкото, тъй като не всички от нашенските, типично български подправки, биха му паснали.

Тук незабавно ще споделим, че чубрицата, джодженът, самардалата и сминдухът са тъкмо от тези типично български аромати, които не биха подхождали на телешкото месо, без значение дали е сварено, печено, задушено и така нататък

Ето обаче кои подправки можете да добавяте умерено към вашата телешка манджа.

1. Пипер

И черният, и белият, и аленият пипер са подобаващи аромати към телешкото, само че помнете, че в случай че запържвате месото, то с аления пипер има голяма възможност да го загорите. Ако добавяте черен пипер на зърна, то го направете при започване на готвенето, а в случай че е на прахуляк - чак към края.

2. Дафинов лист

Той подхожда отлично на съвсем всевъзможни яхнии, в това число и телешки, само че също се поставя при започване на готвенето.

3. Кимион

Познатата ни от кюфтета и наденици фалшификация, тя пасва и на телешкото месо, само че се поставя непосредствено върху него. Например когато го задушавате.

4. Целина

Едно същинско телешко варено не би било вкусно, в случай че не му добавите корен от целина или най-малко листа целина, в случай че не разполагате с корен.

5. Свежи подправки като магданоз, риган, босилек и мащерка

Не са изключително типични подправки за телешко месо, само че всичко зависи от рецептата, която сте решили да спазвате. Има ястия, при които те обогатяват усета на телешкото, а за магданоза не се и замисляйте, без значение какво тъкмо приготвяте с телешкото месо - във всички случаи той би му паснал отлично!