Оцет от орехи - ползи и приложение
Знаем, че оцетът е фалшификация, получена след ферментация. Познати са ни виненият оцет, а в последните години ползата към ябълковия оцет е толкоз огромен, че използването му надвиши тази на обичайна фалшификация, получена от грозде.
Отскоро на пазара навлиза и различен тип от този артикул и това е оцетът от орехи. Предложението на производителите съставлява изцяло натурален оцет, получен при ферментация, без присъединяване на добавени консерванти, киселини, бои и други.
На външен тип оцетът от култивиран орех е жълта мътна течност, защото утайката в нея не е филтрирана, с цел да резервира естествеността си при пълнене в бутилката.
Преди това той е ферментирал най-малко 1 година. Не се пастьоризира, с цел да не загуби потребните си свойства.
Как се употребява оцетът от орехи?
Това е артикул, който не се разграничава от останалите типове във връзка с приложението му. Той е фалшификация за салати и ястия, за подготвяне на дресинги и като фалшификация в сосове.
Може да се употребява и непосредствено, най-често като профилактично или лечебно средство. Количествата в тази му роля са 1-2 чаени лъжички, разтворени в чаша вода, които се пият 2 пъти дневно.
Ползи от оцета от орехи
Орехите са известни като хранителен артикул с допустимо най-високо наличие на омега-3 мастни киселини. Оттам са неговите големи изгоди за здравето на сърцето и мозъка, а тъкмо тези органи са животозастрашаващи в най-голяма степен.
Намаляването на риска от сърдечни проблеми с 30 % е съществено съображение за постоянна консумация на орехи и техните артикули.
Ферментиралият оцет дава спомагателна резистентност против сърдечно-съдови болести. Изследванията демонстрират, че постоянната му приложимост снижава риска от инсулт с 52 %.
Инсултите са заплаха, която нараства стремглаво с годините, и след 60-годишна възраст е водеща причина за тежки увреждания и гибел.
Натуралният орехов оцет има основна роля и в контрола на тежестта. Той основава чувство за задоволеност поради съществуването на мазнини, протеини и фибри в състава му.
Научните среди предлагат този вид оцет като част от лекуването на диабет вид 2. Освен това е мощно средство за предварителна защита на болестта, защото снижава с 47% заплахата от развиването му.
Намалява и холестерола, което го прави подобаващ за всички хора над 50 години, защото казусът при тях е всеобщ.
Като изцяло натурален артикул е подобаващ за всевъзможен вид здравословно хранене.
Ореховият оцет е ефикасен при диети за намаляване, тъй като топи мазнините към корема.
