21 зеленчука с ниско съдържание на въглехидрати
Зеленчуците са с ниско наличие на калории, само че са богати на витамини, минерали и други значими хранителни субстанции.
Вихте 21 от най-хубави зеленчука с ниско наличие на въглехидрати, които да включите във диетата си.
1. Чушки
149 g нарязана алена чушка съдържа 9 g въглехидрати, 3 g от които са фибри. Това количество обезпечава 93% от целесъобразния дневен банкет на витамин А и 317% от целесъобразния дневен банкет на витамин С.
2. Броколи
91 g сурови броколи съдържат 6 g въглехидрати, 2 g от които са фибри. Те обезпечават повече от 100% от целесъобразния дневен банкет на витамин С и витамин К.
3. Аспержи
180 g сготвени аспержи съдържат 8 g въглехидрати, 4 g от които са фибри. Също по този начин те са добър източник на витамин А, витамин С и витамин К.
4. Гъби
70 g сурови гъби съдържат единствено 2 g въглехидрати, 1 g от които е фибри.
5. Тиквички
124 g сурови тиквички съдържат 4 g въглехидрати, 1 g от които е фибри. Те са добър източник на витамин С, който обезпечава 35% от целесъобразния дневен банкет за порция.
6. Спанак
Спанакът е отличен източник на няколко витамини и минерали. 180 g варен спанак обезпечава повече от 10 пъти целесъобразния дневен банкет на витамин К. Една чаша сварен спанак съдържа 7 g въглехидрати и 4 g фибри, до момента в който една чаша необработен спанак съдържа 1 g въглехидрати и съвсем 1 g фибри.
7. Авокадо
В 150 g нарязано авокадо има 13 g въглехидрати, 10 g от които са фибри. То също са добър източник на витамин С, фолиева киселина и калий.
8. Карфиол
100 g необработен карфиол съдържа 5 g въглехидрати, 3 g от които са фибри. Също по този начин има високо наличие на витамин К и обезпечава 77% от целесъобразния дневен банкет на витамин С.
9. Зелен фасул
125 g приготвен зелен фасул съдържа 10 g въглехидрати, 4 g от които са фибри.
10. Маруля
47 g маруля съдържа 2 g въглехидрати, 1 g от които е фибри. В взаимозависимост от типа на марулята, тя може да бъде добър източник на някои витамини.
11. Чесън
Чесънът е прочут със своите удобни резултати върху имунната система. 3 g чесън съдържа 1 g въглехидрати, част от които са фибри.
12. Къдраво зеле
Къдравото зеле е богато на антиоксиданти. 67 g сурово къдраво зеле съдържа 7 g въглехидрати, 1 g от които е фибри. То също по този начин обезпечава впечатляващите 206% от целесъобразния дневен банкет на на витамин А и 134% от целесъобразния дневен банкет на витамин С.
13. Краставици
104 g нарязана краставица съдържа 4 g въглехидрати, по-малко от 1 g от които е фибри.
14. Брюкселско зеле
78 g сварено брюкселско зеле съдържа 6 g въглехидрати, 2 g от които са фибри. То обезпечава 80% от целесъобразния дневен банкет на витамин С и 137% от целесъобразния дневен банкет на витамин К.
15. Целина
101 g нарязана целина съдържа 3 g въглехидрати, 2 g от които са фибри. Тя е добър източник на витамин К, който обезпечава 37% от целесъобразния дневен банкет.
16. Домати
149 g чери домати съдържат 6 g въглехидрати, 2 g от които са фибри. Те са добър източник на витамин А, витамин С, витамин К и калий.
17. Репички
116 g нарязани сурови репички съдържат 4 g въглехидрати, 2 g от които са фибри. Те са с много високо наличие на витамин С, като обезпечават 29% от целесъобразния дневен банкет за порция.
18. Лук
58 g нарязан необработен лук съдържа 6 g въглехидрати, 1 g от които е фибри.
19. Патладжан
99 g нарязан сварен патладжан съдържа 8 g въглехидрати, 2 g от които са фибри.
20. Зеле
89 g нарязано сурово зеле съдържа 5 g въглехидрати, 3 g от които са фибри. То също по този начин обезпечава 54% от целесъобразния дневен банкет на витамин С и 85% от целесъобразния дневен банкет на витамин К.
21. Артишок
120 g артишок съдържа 14 g въглехидрати.
