Функционално хранене
Здравословното хранене е от значително значение за вярното действие на всички процеси в организма ни. Недостигът или остатъкът на значимите хранителни субстанции, минерали, витамини или микроелементи може да довевде до съществени последици за здравето ни.
Какво обаче значи вярно хранене и по какъв начин тъкмо би трябвало да се храним, с цел да сме здрави?
Функционално хранене
Здравословната диета ни оказва помощ да се поддържаме във форма, защото точно разнообразното хранене е най-хубавото лекарство. Бащата на медицината Хипократ е споделил: Нека храната ви бъде лекарство и лекарството — храна!
Повишаването на потреблението и икономическото развиване провокира забележителна смяна в нашите усети, където ние действително консумираме от ден на ден месо, оставяйки на втори проект зеленчуците. Растителните артикули са заместени от животинските, като вследствие на това тялото ни не получава всички нужни и съществени хранителни субстанции (месото обезпечава мазнини и протеини, само че питателните субстанции са доста по-малко от тези в зеленчуците).
Това е една от аргументите за увеличението на заболяванията през днешния ден, като огромна част от тях даже се трансформират в бича на днешното общество. Именно по тази причина през днешния ден от ден на ден лекари и диетолози са почнали да изследват концепцията за хранителна терапия или по този начин нареченото функционално хранене.
Много от по този начин наречените функционални хранителни артикули възстановяват кръвното налягане, предизвикват елиминирането на токсините от тялото, оказват помощ на тези процеси да протичат по-ефективно и подмладяват нашето тяло.
Така да вземем за пример през днешния ден повече от половината от питателните артикули на Япония са функционални храни. За разлика от нашата обичайната кухнята, тяхната е извънредно богата на разнородни морски блага, зеленчуци и плодове. Фактът, че междинната дълготрайност на живота е повече от 84 години, може да се смята за безапелационен, до момента в който в България да вземем за пример междинната дълготрайност на живота е към 70-75 години.
Важен мотив е и фактът, че през последните години междинната дълготрайност на живота на японците се е нараснала с повече от 20 години. Именно навлизането на функционалното хранене в културата им оказва помощ за решаването на редица проблеми: наднормено тегло, намален имунитета, проблеми със сърцето, болести на храносмилателната система и даже злокачествени тумори.
Храната може да се смята за функционална, в случай че е потвърдено, че има позитивен резултат за намаляването на риска от разнообразни болести или води до възстановяване и поддържане на здравето. Такава храна би трябвало да бъдат постоянна част от нашата диета.
Функционалното хранене включва:
1. Натурални здравословни храни: богатите на ликопен домати, соя с фитостероли и други хранителни субстанции, сок от алена боровинка, овесени артикули, цитрусови плодове, черен и зелен чай, царевично масло, грозде, ленени семена;
2. Храни, които са обогатени с биологично дейни субстанции: млечни артикули с пробиотични бактерии, говеждо месо с противоракова линолова киселина, яйца, обогатени с омега-3 (оказват позитивно влияние върху сърдечно-съдовата система), изотонични питиета, съдържащи минерали и витамини, пълнозърнест самун, мюсли и витаминни питиета.
Днес от ден на ден се заляга на значимостта на здравословния и потребен рациона, а точно функционално хранене. Въз основа на възходящата статистика на заболяванията в международен мащаб хората стартират да се замислят от ден на ден за значимостта на разнообразното на ден меню и воденето на здравословен живот като цяло.
Ето за какво функционалната храна е забавна и за производителите, които се стараят да вкарва от ден на ден и повече оферти от този тип в своя подбор, с цел да задоволят потребностите на потребителите.
