Да си направим слънчогледов тахан
Здравословни изгоди, свързани с консумирането на тахан са многочислени. Народната медицина неслучайно го дефинира като същински балсам за общия здравословен статус на организма. Приемайте по 2-3 супени лъжици на гладно заран и ще получите чудесно средство за защита на стомашно-чревния тракт.
Слънчогледовият тахан е по-малко известен, по-евтин, с по-тъмен цвят и по-тежък усет. Но това не значи, че не е потребен и апетитен.
Слънчогледът има високо наличие на манган, магнезий, селен и фосфор, омега-6 и омега-9 мастни киселини. Това го трансформира в чудесно средство за повишение на съпротивителните сили на организма. Слънчогледовият тахан е извънредно потребен за хора от всички възрасти, за бременни дами, кърмачки, всички спортуващи интензивно и водещи здравословен метод на живот.
Слънчогледовият тахан оказва помощ още при мигрена; депресия; предменструален синдром; астматични пристъпи; заболявания на кръвоносната и сърдечно-съдовата система; остеропороза и др.
Слънчогледовите артикули се одобряват за генерално безвредни, защото няма регистрирани алергии. Така те стават безвредни даже към хора със високо сензитивна имунна система. Големите дози омега 6 и омега 9 мастни киселини в състава на слънчогледовия тахан потискат възпалителните процеси в организма.
Въпреки това внимавайте, тъй като слънчогледовият тахан бързо гранясва. Поради несъобразителност токсините на гранясалите слънчогледови артикули може да провокират алергични признаци и отравяния у консумиралите ги.
Ето по какъв начин да си създадем домакински слънчогледов тахан:
Разбира се, продават го и в питателните магазини, само че дано не забравяме, че това, което си приготвим у дома постоянно е по-вкусно и по-здравословно.
За 2 купи слънчогледов тахан ще са ви нужни:
- 2 купи сурови, обелени слънчогледови ядки;
- 1/3 купа зехтин;
В нажежен тиган изпечете ядките за към 2-3 минути като внимавате да не изгорят. След това прехвърлете в различен съд и оставете да изстинат за към 5 минути. Добавете към ядките зехтина и пасирайте до приемането на хомогенна примес.
Ето че слънчогледовият тахан, подготвен в домашни условия към този момент е подготвен! Оставете го за няколко часа в ледник и по-късно ще можете да вкусите от потребните му качества.
