Вкусни идеи за Великденски Погачи
Зарадвайте вашето семейство с домашно приготвена погача на светлия празник Великден. Вижте нашите оферти за вкусни домашни погачи.
Необходими артикули за първата погача: 1 кг пресято брашно, 1 кисело мляко, 3 яйца, 3 с.л. олио, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, 50 г квас.
Начин на подготвяне: Направете кладенче в брашното и в него изсипете киселото мляко и двете разрушени яйца, захарта, солта, олиото. Прибавете и маята, която авансово сте разрушили в малко хладка вода. Започнете да месите, до момента в който не получите хубаво тесто.
След това го ударете към 50 пъти в масата и го оставете на топло да втаса. Разделете го на три елементи, всяка от които се разточва на дебели кори и го поставете една върху друга. Между тях би трябвало да поръсите щедро с олио.
Навийте ги на руло, като ги изтегляте и усуквате. След това ги навийте във формата на охлюв. Намажете една тава с олио, сложете погачата вътре и оставете още веднъж да шупва. Намажете я от горната страна с жълтъка от третото яйце и печете в умерена фурна.
Следващото ни предложение е за вкусна погача със сусам.
Необходими артикули: 500 г брашно, 2 яйца и 1 жълтък, 2 с.л. олио, ½ с.л. оцет, 1 с.л. захар, ½ ч.л. сол, 250 мл прясно мляко, 100 г краве масло, 20 г прясна квас /7 г суха/. За намазването са ви нужни 1 жълтък, 2 с.л. прясно мляко и сусам.
Начин на подготвяне: Маята и захарта се разтварят в 100 мл топло мляко и оставете да втаса някъде на топло за 10 минути. Пресейте брашно и солта и направете кладенче. В него се прибавят разрушените яйца, останалото затоплено мляко, оцета, олиото и втасалата към този момент квас. Омесете тесто.
Поставете тестото в намазнена купа и покрийте с забрадка. Оставете да втаса до момента в който не удвои размера си. След това го разделете на две равни елементи, а всяка от тях разделете на 4 елементи. Разточете всички 8 елементи на тънки кори и ги намажете с разтопеното краве масло. Съберете 4 кори една върху друга. Завийте ги дружно на руло. Направете същото и с другите 4 кори.
Нарежете всяко руло на триъгълни части. В средата на тава сложете изрязаните краища на рулата, а към тях – изрязаните триъгълници. Покрийте погачата, с цел да втаса още веднъж. Разбийте в 2 с.л. мляко 1 жълтък и поръсете със сусам. Печете в авансово нагрята фурна.
