Вкусни сладкиши с бял шоколад
Започваме с един страховит сладкиш от бял шоколад и кафяви шоколадови пръчици. Освен че е апетитен, наподобява доста забавно, когато се разреже, тъй като пръчиците не са за поръсване, а се прибавят в сместа. Сладкишът наподобява на кафяви точици. Ето рецептата за него:
Кекс с бял шоколад и пръчици
Необходими артикули: 2 яйца, 2 бели шоколада (по 100 г), 2 ½ ч.ч. брашно, 120 г захар, бакпулвер, 280 г заквасена сметана, 3 с.л. масло, шоколадови пръчици, лешници
Начин на подготвяне: Първо разтопете белия шоколад на водна баня и откакто поизстине, прибавете към него яйцата и разбъркайте. Прибавете захарта и разбъркайте, след това последователно слагайте брашното, което сте премесили с бакпулвера.
Накрая прибавете сметаната, шоколадовите пръчици и накълцаните на ситно лешници. Разбъркайте добре сместа и я изсипете в кексова форма. Най-добре е да изпечете сладкиша върху хартия за печене. Сложете тавичката в умерена фурна, авансово загрята.
Ако предпочитате някакъв по-непретенциозен десерт, можете доста бързо и елементарно да си извършите мус от бял шоколад. И въпреки в действителност да става бързо, това сладко прелъщение е уместно да бъде сервирано на специфични посетители.
За да си го приготвите, ще са ви нужни един шоколад, към 120 грама, който да начупите и да сложите да се разтапя на водна баня.
Към него прибавете към 250 мл течна сметана и 50 г захар. Разбърквайте и откакто се разтопи шоколадът, отдръпнете от котлона.
Преди да изсипете сместа в подобаващи чаши, сложете няколко супени лъжици кокосови стърготини. Сложете в чаши, приберете на хладно, с цел да стегне. При сервиране, украсете муса с малини.
Последната рецепта е за топки от бял шоколад и бадеми. Разтопете на водна баня 200 г бял шоколад, начупен на късчета, 80 г масло и 90 мл течна сметана. Внимавайте със сместа – кремът би трябвало да е равен и да няма никакви цели части шоколад или масло.
Оставете сместа да се охлади и през това време накълцайте на части бадеми. След като сместа към този момент не е гореща, прибавете ядките. Сложете съда за четвърт час във фризера.
След това извадете купата и оформете топчета, не по-големи от орех. По предпочитание можете да ги оваляте в кокосови стърготини или ситно смлени бадемови ядки. Оставете ги в ледник.
