Съвети за печене на цяло пиле
Започнахме да мечтаем за него още от заглавието... Любимото печено пиле, което не изисква нищо с изключение на хубава гарнитура и мощни градуси. Поне по този начин си мислят множеството хора.
Не се учудвайте, в случай че и вие сте на това мнение и нещо във усета му не ви се коства наред.
Определено да приготвиш цяло печено пиле е по-лесно, в сравнение с да го разфасоваш и да готвиш частите му поотделно. Тънкости и хитринки за положителния усет обаче не липсват и тук. Ето няколко съвета за съвършено приготвено цяло печено пиле!
1. Изберете хубаво пиле
Това е първата и съществена стъпка за една хубава и доста вкусна вечеря. Трябва да подберете деликатно продукта, с който ще готвите. Не правете компромис с качеството. Месото би трябвало да бъде сочно, нежно и меко. Няма по какъв начин да не различите добре изглеждащото хубаво пиле от това с по-ниско качество в магазина. От вас зависи кой артикул ще изберете и какъв ще бъде крайният резултат на трапезата.
2. Оставете пилето да си почине
След като го извадите от хладилника, оставете пилето встрани за към 30 минути. Овкусете го с подправките и чак тогава го сложете да се пече. Така времето, належащо за гответе, ще бъде по-малко.
3. Използвайте подправки
Преди да го пъхнете във фурната, натрийте добре със сол, от вътрешната страна и извън. Това ще способства за образуването на вкусна хрупкава коричка. Бъдете великодушни и откъм черен пипер. Освен тези две наложителни съставки, може да експериментирате, добавяйки чесън, мащерка, розмарин, лимон или нещо друго по ваш избор.
4. Оставете и към този момент изпеченото пиле да си почине
Виждате, че пилето е готово. Чудесно! Изключете фурната и го оставете за към 15 минути. Нека всички сокове, които е пуснало, да се разпределят отмерено. След като времето изтече, може да сервирате порциите.
5. Поиграйте си с мазнината
По време на печене пилето пуска своите сокове, които се смесват с мазнината и се получава извънредно апетитен сок. Възползвайте се от него. Сложете късчета лук, картофи или други зеленчуци под него. Така ще имате чудесна и доста вкусна гарнитура.
