Задължителната рибка за всяка трапеза на НикулденНеобходими Продукти● шаран -

Задължителната рибка за всяка софра на Никулден

Необходими Продукти

● шаран - 1 бр.
● сол
● лук - 4 глави /или повече/
● ориз - 1 ч.ч.
● черен пипер
● червен пипер
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Почистен и почистен шаран се осолява добре извън и от вътрешната страна. Понеже беше огромен, го нацепих, с цел да се опече и от вътрешната страна.

За плънката задуших повече лук, измежду като стана, прибавих 1 чаша ориз, който запържих, до момента в който стана като стъкло.

Добавих черен пипер, червен пипер, сол. Отношението вода ориз зависи от ориза, нормално 1:3, само че от време на време и 1:4.

След като шаранът и оризът станаха, поръсих с магданоз и пекох до подготвеност.

По предпочитание може да напълните шарана или да оставите плънката единствено в профил.

Да ви е вкусно с този печен шаран с гарнитура за Никулден.

Инфо: Yana Taseva - Кулинарна мрежа