Детско меню по време на празниците
За празниците най-важно за децата е да имат свое лично настрана меню. Така ще почустват празника в целия му искра и ще има защо да си спомнят, когато пораснат.
Хлапетата на драго сърце ще се включат в приготвянето на празничното меню за тях самите, а родителите би трябвало да поощрят това тяхно предпочитание.
Достатъчно е да разрешите на дребните сладури да разбъркат тестото за бисквитите или да украсят сандвича си с авансово приготвени артикули и чувството за празника ще е в действителност вълшебно.
За празничната маса на Коледа или Нова година отделете ъгъл за детето, където да хапва своите ястия и собствен личен десерт. Още по-добре е да му поднесете храната на обособена дребна масичка.
Тортата от салати ще донесе наслаждение на детето освен когато я хапва, само че и когато ви оказва помощ да я извършите. За тортата от салати ви трябват 500 грама пилешки гърди, 500 грама картофи, 2 моркова, 200 грама грах от консерва, 6 яйца, 2 опаковки майонеза.
Яйцата, картофите, пилешкото месо и морковите се сваряват или се подготвят на пара. Картофите, морковите и яйцата се настъргват на едро. Пилешкото се нарязва на кубчета. Грахът се вари до омекване.
В огромна плоска паница се поставя един слой от настърганите картофи и се посоляват леко. Намазват се с майонезата. Отгоре се поръсва с пилешкото месо и се намазва с майонезата. Третият пласт на тортата от салати са настърганите моркови. Намазва се с майонеза и се поръсва с настърганите яйца. Украсява се с грах, като се прави цветенце, слънце или сърце в средата на тортата от граховите зърна.
Пилешките пръчици със сос са обичани на децата. За приготвянето им ви трябват 300 грама пилешко филе, галета, 1 яйце, половин чаена лъжичка червен пипер, сол на усет. За соса – 2 супени лъжици сметана, 2 супени лъжици майонеза, 4 супени лъжици кетчуп.
Пилешкото филе се нарязва на тънки ленти. Червеният пипер, галетата и солта се смесват. Лентичките се потапят първо в разрушеното яйце, след това в сухата примес. Пекат се на фурна 20 минути на 190 градуса. Продуктите за соса се смесват. Пилешките пръчици се сервират със соса.
Тортата-елхичка е подобаваща както за Коледа, по този начин и за Нова година, а в приготвянето й дайте опция да взе участие и детето. Ще ви трябват 3 подготвени блата за торта – по-добре е да са правоъгълни, 600 грама сметана, 1 чаша захар, 2 чаени лъжички лимонова кора, настъргана, 5 супени лъжици сладко по желание, 2 банана. За декорация – 3 кивита и 1 пакет желирани бонбони.
От блатовете за торта се изрязват частите на елхата. Ще ви трябват 10 триъгълника и едно парче за ствола. Върху картон, обгърнат с два пласта фолио, се поставят два от триъгълниците един до различен, тъй че да образуват елха. Отдолу се поставя парчето за ствола. Върху триъгълниците се намазва сметана и се поставят идващите два триъгълника.
Върху тях се подреждат нарязаните на кръгчета банани и още веднъж се намазва със сметана. Третият пласт триъгълници се покрива със сметана, четвъртият – със сладко, петият се покрива със сметана. Тортата се оставя в хладилника за 7 часа. Украсява се преди да се сервира. От резенчета киви се вършат клончета, а от бонбоните – играчки.
