Какво съдържа сланината
За доста хора, сланината е синоним на нездравословна и нездравословна храна. Хубаво, само че както знаем нашите баби и дядовци са яли много мазно и са доживели до дълбоки старини. Това не би могло да стане, в случай че сланината е толкоз нездравословна, колкото си я представяме.
Сланината е богата на витамин F и спомага за основаването на нови имунни кафези, които оказват помощ на организма против вируси и инфекции. Тя съдържа и арахидонова киселина, която е нужна на сърдечния мускул.
Без тази киселина хормоните не могат да действат вярно. Арахидоновата киселина е от групата на ненаситените мазнини, а също по този начин е една от незаменимите мастни киселини. Тя е част от клетъчната мембрана и взе участие в обмяната на холестерина.
В сланината има и други незаменими скъпи мастни киселини, които са незаменими за човешкия организъм. Тяхното наличие в сланината е към 10% и по това сланината изпреварва маслото. Това значи, че биологичната интензивност на сланината е до пет пъти по висока от тази на маслото.
Все отново наситените мазнини в сланината са доста. Страх от нарушаване на метаболизма обаче можете да имате, единствено в случай че прекалявате със сланината и я употребявате в огромни количества. Ако ядете бекон да вземем за пример в умерени количества не би трябвало да се страхувате от атеросклероза.
Най-добре е да консумирате сланина с пълнозърнест самун, тъй като по този начин двата продукта се усвояват най-добре.
Комбинирайте я и със сурови зеленчуци, подправени с олио и естествен оцет, който е мощен антиоксидант.
Сланината се употребява и в националната медицина, защото външно лекарство е по-ефективна от много известни марки смазки. Помага при болки в ставите, мастит, зъбобол, контролира нарушаванията на подвижността на ставите след контузии, оказва помощ при мокри екземи.
Консумирайте умерено сланина и се радвайте на положително здраве. Не се отхвърляйте от нея, както се вижда човешкият организъм се нуждае от избрани количества сланина.
