Лесна крем пита с маслено тесто
Необходими Продукти
●за тестото
● захар - 130 г
● масло - 125 г
● бадеми - 130 г смлени
● брашно - 130 г нормално
● ванилена захар - 2 пакетчета
●
Крем
● ябълки - 6 бр.
● захар - 50 г (или кленов сироп, мед)
● масло - 20/40 г
● бадеми - 50/100 г нарязани
● пудинг - 40 г ванилия
● мляко - 500 мл (бадемово, кокосово, краве)
● есенция ром - 1/2 ч.л. (по избор)
● канела - (по избор)
Начин на подготвяне
Предлагам ви лесна крем пита в два разновидността.
Първият вид е единствено с кленов сироп, добавен към готовия крем, и сервирам изпечената и охладена крем пита, полята с малко кленов сироп.
Другият вид е със захар за тези, които обичат по сладичко.
Първо си подготвяме ваниловия крем.
Обелете ябълките и нарежете на кубчета.
Загрейте 20 г масло в тенджера, прибавете ябълките и стафидите и гответе 5 мин. Ако ползвате захар, прибавете 50 година Аз употребявам кленов сироп (40 мл) и ще прибавя със млякото.
Когато ябълките омекнат малко, прибавете 400 мл от млякото (кокосово, бадемово и други по избор).
Разбъркайте в купичка едно пакетче ванилов пудинг със 100 мл мляко и прибавете към сместа с омекналите ябълки и мляко. Намалете котлона и разбъркайте деликатно, до момента в който се сгъсти леко сместа за към 2-3 мин.
Махнете крема от котлона и прибавете по желание ядки, бадеми, орехи или други на усет.
Оставете ябълковия крем да се охлади за малко да не е врял.
Подготовка за лесното тестото:
В купа смесваме двата типа брашно (бадемовото и обикновеното), ванилена захар и започваме да втриваме маслото в тях, до момента в който стане на трохи.
Намажете основата на тава за печене с преносимо дъно. Изсипваме половината трохите на дъното на тавичката и леко притискаме с длани.
Поръсете със захар и канела (по желание).
След това изсипете охладения крема с ябълките върху блата и поръсете с другата половина от маслените трохи.
Поръсете от горната страна с ядки и захар. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути или до момента в който леко се зачерви.
Охладете лесната крем пита с маслено тесто и сервирайте с кленов сироп или по избор със сладолед.
Да ви е сладко!
