Ордьовър Дракон за Нова Година
За гостите, които ще посрещат дружно с вас Новата година на дракона, пригответе специфична изненада – автентичен ордьовър, който е с формата на Дракон.
Основа за този ордьовър са твърдо сварените яйца. Необходими са ви седем твърдо сварени яйца, магданоз или копър на усет, сол, 10 супени лъжици майонеза.
За декорация ще ви би трябвало една алена чушка, няколко клончета магданоз, листа от зелена салата и две маслинки. Докато яйцата се варят, нарежете на ситно зелените подправки.
След като яйцата изстинат, се обелват и на пет от тях деликатно се отрязва горната част – към една трета от яйцето. Вади се жълтъкът по този начин, че да не се скапе формата на яйцето.
Отрязаните връхчета на яйцата, петте жълтъка и останалите две яйца се настъргват на ситното ренде. Добавя се сол, майонеза и нарязаните подправки.
С тази примес се запълват петте яйца. От остатъка се оформят пет дребни глави на дракони. Закрепват се главите върху яйцата по този начин, че да се получи резултат от излюпващо се драконче.
От алената чушка се изрязва езикът и зъбците по главата на дракончето. От късчета маслини се оформят очите и ноздрите на дракончетата, а за стърчащите нагоре уши служат листенца магданоз.
Дракончетата се подреждат върху листа от зелена салата и са приятна изненада за гостите без значение от възрастта им.
Приятна декорация за Новогодишната софра са и ордьоврите във тип на снежни човечета. Необходими са три яйца, петдесет грама сварен ориз, няколко рачешки ролца, сол на усет, 100 грама кашкавал, две маслинки, половин морков, листа от салата, майонеза на усет, две клончета магданоз или копър.
Едно от твърдо сварените яйца се обелва и се отрязва една трета от тъпата му страна. От късчета морков се оформят устата и носът на снежното дребосъче. Очите се оформят от късчета маслини, както и копчетата. За ръце се употребяват клончета от копър или магданоз.
Настъргва се на ситно ренде морковът и в него се поставя отрязаното яйце, от което е изваден белтъкът. Това ще бъде шапката на снежния човек, която ще се боядиса в оранжево.
Останалите яйца дружно с жълтъка, сварения ориз и рачешките ролца се смилат, прибавя се майонезата и подправки на усет, от тази примес се оформят топки и се овалват в настъргания кашкавал. Сглобява се снежният човек и от горната страна се поставя шапката от сварения белтък.
