Идеи за лесна здравословна вечеря
За да вечеряте здравословно, гответе повече зеленчуци. Използвайте ги сурови в салати и термично обработени – в разнообразни типове потребни ястия. Салатата от целина е лека и свежа.
Необходими артикули: дръжките от една целина, 3 ябълки, 2 червени чушки, 100 грама смлени орехи, 3 супени лъжици нискомаслена сметана.
Всички зеленчуци се нарязват на ситно, прибавя се сметаната и орехите и се разбърква. Може да се овкуси с лимонен сок.
Салатата с пилешки гърди е здравословна и хранителна. Необходими артикули: пилешки гърди – 300 грама, 1 краставица, 2 твърдо сварени яйца, зехтин, оцет или лимонен сок.
Краставицата и яйцата се нарязват на ситно, подправят се със примес от зехтина и оцета. Добавят се сварените пилешки гърди, нарязани на парченца. Може да се поръси със сусамови семена.
Омлетът със замразени зеленчуци е доста апетитен и потребен. Необходими артикули: 3 яйца, 3 супени лъжици прясно мляко, 1 шепа замразен микс за чорба. Замразените зеленчуци се запържват на спокоен огън, котлонът се усилва и се прибавят яйцата, разбъркани с млякото.
Броколи с настърган кашкавал – това ядене е потребно и вкусно и може да бъде сервирано като гарнитура или като настрана ядене. Необходими артикули: 500 грама броколи, 100 грама настърган кашкавал, 200 мл сметана, 4 скилидки чесън, магданоз, сол на усет.
Броколите се сваряват 10 минути и се поставят в гевгир да се отцедят. Сметаната се смесва с нарязания на ситно чесън и се посолява. Броколите се поставят в намазана с лой тава, заливат се със сметана и се поръсват с кашкавал. Пекат се в гореща фурна до апетитна коричка.
Скумрия със зеленчуци е вкусно здравословно ядене. Филето се осолява, поръсва се с черен пипер и върху него се поставят леко запържени зеленчуци, нарязани на ситно – лук, морков, домати. Поръсва се с магданоз, навива се на руло, намазва се със сметана и се пече.
Пълнозърнести макарони с чушки са апетитен вид на здравословната вечеря. Необходими артикули: 150 грама пълнозърнести макарони, 1 алена чушка, щипка пикантен червен пипер, 1 китка магданоз, 2 супени лъжици мед, 1 супена лъжица соев сос, шепа фъстъци, 1 супена лъжица сусамови семена, 2 супени лъжици зехтин.
Спагетите се сваряват, отцеждат се в гевгир и се оставят да се охладят. Сосът се подготвя от зехтина и лютия червен пипер, които се разбъркват, прибавя се медът и соевият сос.
Спагетите се подправят със соса и се оставят за половин час да го поемат. Сусамът се запържва на изсъхнал тиган дружно с фъстъците. Чушката и магданозът се нарязват на ситно. Спагетите се сервират с магданоз, чушка и примес от фъстъци и сусам.
