Френски дресинг за салати
За да приготвите френски дресинг за салати, научете се да вършиме основата и може да експериментирате по ваше убеждение. Разбийте три супени лъжици зехтин с една супена лъжица оцет и две чаени лъжички горчица.
Като добавяте разнообразни билки, подправки и нарязани на ситно зеленчуци, можете да получите забавна разновидност на тематика френски дресинг за салати.
Един от най-известните дресинги за салати, прочут от епохи във Франция, се подготвя по следния метод: една чаена лъжичка морска сол се счуква в хаванче с една чаена лъжичка черен пипер на зърна.
Добавете една скилидка чесън и като се смеси със солта, той елементарно ще се трансформира в пюре. Чесънът е една от най-важните съставки, по тази причина е добре вътрешността на скилидката да е като крем.
Добавете една чаена лъжичка горчица по ваш усет – по-пикантна или по-сладка, и разбъркайте добре с останалите съставки в продължение на двадесет секунди.
Така дресингът ще се сгъсти и ще покрие по-добре салатата. Добавете една чаена лъжичка оцет и още веднъж разбъркайте сместа. Ако ще употребявате дресинга за картофена салата, можете да добавите ябълков оцет.
Добавете пет супени лъжици зехтин или олио по ваш усет. Разбийте благодарение на миксер на ниска степен. Преди да залеете салатата с дресинга, разбийте го още веднъж.
Запомнете, че дресингът не би трябвало да се прави доста преди да се употребява, тъй като ще изгуби огромна част от аромата си и това се дължи най-много на обстоятелството, че олиото губи уханието си отвън бутилката.
Комбинирайте разнообразни типове оцет и олио, до момента в който не постигнете съвършенството в приготвянето на другите типове дресинг. Така ще намерите дресинг, който ще ви стане обичан.
