Храните, които ни носят здраве през зимата
За да преодоляваме настинките и вирусите през зимния сезон, би трябвало деликатно да сортираме всяко едно нещо, което слагаме в устата си. Зимното меню значително се разграничава от лятното, само че не трябва да подценяваме витамините и минералите, единствено тъй като през студените месеци зеленчуците и плодовете са по-малко.
Ето и кои са петте от най-здравословните храни за зимата, класирани от интернационалната платформа за поръчка на храна Foodpanda:
- Цитрусите са превъзходен вид да заместим някои летни плодове. Те са извънредно сочни и доста богати на витамини, като съдържат най-вече витамин С.
В цитрусите се съдържа още флавоноидът хесперидин – експертите изясняват, че той е виновен за понижаването на триглицеридите и така наречен неприятен холестерол (LDL) и повишението на положителния HDL холестерол. В цитрусовите плодове се включват вкусните мандарини, портокали и грейпфрути – не забравяйте също за жълтите и зелените лимони;
- За по-добра централизация и стимулирането на мозъчните функционалности експертите предлагат похапването на ядки, като най-подходящи се оказаха орехите. Тези ядки са потребни и доста хранителни. Желателно е, каквито и ядки да сте си избрали, да ги ядете сурови, тъй като имат по-малко наличие на калории и оптимален хранителен състав;
- Нарът е доста апетитен и също извънредно потребен плод – сокът му има доста антиоксиданти, а единствено чаша на ден ще помогне са поддържането свободните радикали от окисляване от LDL-холестерола. Окисляването на неприятния холестерол е една от аргументите за натрупването на плака в артериите;
Сокът от нар е доста потребен и за хората, които имат миокардна исхемия. Миокардната исхемия е положение, при което кислородът към сърцето е по-малко, тъй като в организма има запушени артерии, а сокът от нар ще усъвършенства притока на кръв към сърцето;
- Къдравото зеле, спанакът и въобще всевъзможни тъмнолистни зеленчуци са доста препоръчвани за консумация, тъй като са богати на витамини – съдържат витамините С, А и К в огромни количества. Освен това тези зеленчуци са превъзходен източник на фолиева киселина – тя е доста скъпа за дамите в детеродна възраст;
- Картофите постоянно участват на трапезата, приготвени по друг метод. Те обаче не са изключително препоръчвани за честа консумация, защото съдържат нишесте.
Оказва се, че за разлика от останалите артикули, в които има нишесте (хляб и ориз, където няма никакви потребни вещества), в картофите има. Те са отличен източник на фолиева киселина, витамини С и В6.
В тях се съдържат и фибри – приблизително по четири грама на междинен по мярка картоф. Специалисти изясняват, че дамите се нуждаят от 25 г фибри на ден, а господата - от 38. В лилавите картофи пък има антиоксиданти, които намаляват заплахата от рак и сърдечно-съдови болести. Наричат се антоцианини.
