За да пестим време и излишни усилия, е много добре

За да пестим време и непотребни старания, е доста добре авансово да си планираме седмичното меню. Така ще можем по-лесно да пазарим, като закупуваме единствено това, което ни е належащо, и не се стига до изхвърляне на храна.

Тъй като концепцията ни не е просто да ви предложим примерно меню за всеки ден от седмицата, само че и то да е икономично, е ненужно да загатваме, че в него няма да срещнете никакви деликатеси или скъпи артикули като гъши дроб, трюфели, стриди, омари и всичко това, което едва ли бихте отказали да участва в менюто ви. Ще бъдем оптимално икономични.

Менюто е разграничено единствено примерно по дни, като постоянно за междинна закуска е добре да хапвате свеж сезонен плод, шепа ядки, чаша кисело мляко или компот.

Икономично меню за понеделник

Закуска: Препечен тост от пълнозърнест самун с масло, крема сирене и комат домат, съпроводени с шепа маслини и чаша прясно мляко

Обяд: Супа от леща с гарнитура от кисели краставички

Вечеря: Мусака с кисело мляко и зелена салата (марули, айсберг, рукола и т.н.)

Икономично меню за вторник

Закуска: Мюсли с изсушени плодове и чаша свеж сок;

Обяд: Кремсума от картофи или други зеленчуци по избор, сервирана с крутони. Салата от краставици;

Вечеря: Дробчета по селски и салата от домати.

Икономично меню за сряда

Закуска: Кускус със сирене и масло и смути;

Обяд: Пилешка чорба със зелена салата;

Вечеря: Яхния от зелен фасул, сервирана със салата от домати.

Икономично меню за четвъртък

Закуска: Запечени сандвичи с кашкавал и салам по желание и чай по избор;

Обяд: Супа от джолан или телешко варено;

Вечеря: Тиквички с ориз на фурна или омлет със зеленийки ( спанак, лапад, киселец и т.н.).

Икономично меню за петък

Закуска: Препечени филийки, плочка сирене, сварени яйца, резени; краставици и чаша свеж сок;

Обяд: Доматена чорба с крутони;

Вечеря: Риба по желание и картофена салата.

Икономично меню за събота

Закуска: Палачинки със сладко и чаша прясно мляко;

Обяд: Паста с доматен сос и кашкавал;

Вечеря: Пържола на скара или фурна със салата от зеле и моркови.

Икономично меню за неделя

Закуска: Кисело мляко с пълнозърнести бисквити и банан;

Обяд: Чушки бюрек на фурна или сирене в гювече;

Вечеря: Огретен.

Това е единствено примерно икономично меню, което можете да размествате както ви е комфортно по дни, само че е значимо да имате веднъж седмично ден, през който да не похапвате месо, както и постоянно да гледате най-малко един път седмично да включвате в менюто си и риба.

Друго значимо нещо, което би трябвало да вземете поради, е да употребявате единствено сезонни зеленчуци. Така да вземем за пример, в случай че желаете да приготвите омлет със спанак, както сме написали, е изцяло допустимо да не разполагате с подобен. Защо не пробвате да го замените със зелен лук, какъвто може постоянно да се откри, или пък есенно и зимно време с праз лук.

За доматената чорба също мъчно ще намерите „ читави “ домати зимно време, по тази причина използвайте такива от консерва или просто си пригответе различен тип постна чорба. Защо не гъбена супа? А в случай че е есенно време, можете да си приготвите и чорба от тиква и праз. Импровизирайте!