Топ 5 на най-полезните диети в света
За да направи изследвания за книгата си от 2010 година, известният треньор и експерт по храненето Харли Пащернак обиколил съвсем целия свят, изучавайки питателните привички на хората.
В другите страни той разкрил голям брой характерни навици, свързани с храненето. Забелязал да вземем за пример, че в Япония употребяват голямо многообразие от водорасли. В Китай пък се стараят всяко ястие да включва пет разнообразни цвята плодове или зеленчуци. Но общите заключения, които си направил, е че в Америка и в останалата част от света хората подхождат към храната по доста друг метод. Американците сервират доста по-големи порции, не обръщат внимание дали се хранят със сезонна продукция, прибавят огромни количества сол и захар към порциите си.
За да намалите целулита, намалете напрежението
При средиземноморския, скандинавския и японския режим на хранене, хората залагат извънредно доста на районната продукция и на сезонните плодове и зеленчуци. Това е нещото, което съгласно Пащернак отличава най-здравословните диети в света. Друга обща линия на народите, които се славят със здравословен метод на хранене, че за тях сядането на трапезата е събитие, те се хранят постепенно с питателна храна и се любуват пълноценно на всяка хапка, вместо да излапват по някоя купа мюсли апропо.
Средиземноморска диета:
Какво съставлява: Това е типичният метод на хранене на хората от Средиземноморския район. Освен че употребяват извънредно доста локални артикули, хората от страни като Гърция и Италия държат на храненето като обред.
Типични храни: Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, зеленолистни, ядки, зехтин. Освен това – риба, пиле, по някоя чаша алено вино.
Ползи: Полезните резултати на средиземноморската диета се учат още от 70-те години. Изследователите са безапелационни, че този вид хранене оказва помощ за контролиране на тежестта, предодвратяване на диабета и е добра профилактика на сърдечно-съдовите болести.
Нова Скандинавска диета:
Какво съставлява: Специалистите по хранене създават тази диета за да включва 35% по-малко месо от обичайна датска диета, повече пълнозърнести храни и като цяло най-малко 75% храна с органически генезис. Прилича на средиземноморкста диета по това, че натъртва на доста плодове и зеленчуци и на пълнозърнестите храни и зехтина. Ограничена е потреблението на алено месо, захар и алкохол. Приоритет се дава на хранителната продукция от Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция.
Типични храни: Пълнозърнеста храна, да вземем за пример овес и ръж. Местни плодове и зеленчуци, в това число шипки, кореноплодни зеленчуци, брюкселско зеле, броколи. Нискомаслено мляко, свинско, агнешко, сьомга, херинга и месо от елен.
Ползи: Според едно изследване, Новата скандинавска диета повлиява гените, които могат да отключат наднормено тегло и по-специално напълняването в региона на корема. Намалява риска от диабет вид 2. Освен това, учените насърчават този вид хранене поради позитивният екологичен и социоикономически резултат.
Традиционната диета Окинава:
Какво съставлява: Тази разнообразна, само че нискокалорична диета включва огромно количество плодове и зеленчуци и напълно малко месо, бяло брашно и захар. Диетата Окинава има характерен исторически подтекст: хората, които образуват този вид хранене, са живяли на японския остров Окинава, който е най-бедният район в страната до Втората международна война. В следствие, Конфуцианската концепция че би трябвало на едно хранене стомахът ни е да е единствено на 80% цялостен също дава отражение.
Типични храни: Сладък картоф, ориз, зеленолистни, тофу, соев сос. Жителите на Окинава одобряват доста малко месо, морска храна и плодове.
Ползи: Днешните поданици на Окинава към този момент не са толкоз небогати, а икономическият растеж е обвързван и с все по-разпространени случаи на наднормено тегло, метаболитен синдром и сърдечни болести. По-възрастното обитаеми на острова обаче продължава да се храни по обичайния метод и може да се похвали със удивително дългоденствие. Всъщност, Окинава държи едно от първите места в света по брой дълголетници на глава от популацията. Някои учени считат, че продължителното придържане към нискокалоричен режим на хранене може да има отношение към дълголетието.
Традиционна Азиатска диета:
Какво съставлява: В азиатската хранителна пирамида максимален % имат оризът, азиатските спагети, пълнозърнестите храни, както и плодове, зеленчуци, зеленолистни, семена и ядки. След това са рибните артикули (в доста фамилии се сервират всеки ден), а яйцата и пилешкото се употребяват по един път в седмицата. Захарни произведения могат да се ядат също единствено веднъж седмично, a аленото месо – едвам по един път месечно.
Типични храни: В другите азиатски страни те варират, само че общото е, че на всички места употребяват доста варен ориз.
Ползи: Азиатските страни имат по- малко разпространяване на затлъстяване, сърдечни болести и метаболитни проблеми. Диетата има обаче един минус – на фона на урбанизирания и все по-заседнал метод на живот, нейното високо наличие на въглехидрати не повлиява хората толкоз добре. Затова и алтернативата за това дали Азиатската диета е толкоз потребна през днешния ден в своя обичаен тип е доста настояща.
Диетата “Френски абсурд ”:
Какво съставлява: Типичните хранителни привички на французите сервират някои изненади на формалната просвета. В страната на любовта имат едно от най-ниските равнища на затлъстяване, живеят дълго, а в това време употребяват доста калорична, питателна храна. Каква тогава е тайната им?
Типични храни: Пълномаслени сирена и йогурт, масло, самун, дребни, само че постоянни порции шоколад.
Ползи: Много учени клонят към заключението, че “Френският абсурд ” е по-скоро метод на живот, а не толкоз функционалност на това какво се поставя на масата. Французите не похапват сред главните хранения, ядат доста, доста постепенно и на всички места се придвижват пешком. Други учени са уверени, че умерената консумация на алено вино има значение за здравословното положение на нацията.
