Мерки за безопасност в кухнята
За да избегнете размножаването на бактерии в храната, би трябвало да замразявате продуктите колкото се може по-бързо. Много е значимо приборите за хранене да са добре измити и чисти, тъй като по тях също се развиват бактерии.
Спазването на непорочност в кухнята е едно от най-важните отговорности на всяка стопанка. Важно е да са чисти освен приборите, само че и помещението като цяло.
Прахта, която се събира по мебелите, също може да провокира появяването на бактерии, които попадат в храната, по тази причина би трябвало постоянно да се бърше прахуляк и да се мие пода на кухнята.
Върху кухненските гъби се натрупват доста бактерии, по тази причина би трябвало да се сменят постоянно или да се изваряват. Същото се отнася и за кухненските кърпи.
Работният плот в кухнята се счита за едно от най-мръсните места, по тази причина би трябвало постоянно да го дезинфекцирате, преди да започнете да приготвяте храната.
Разделянето на продуктите е доста значимо. Задължително би трябвало да отделите месото и рибата от всички останали артикули в хладилника.
Когато пазарувате, се убедете, че месото е добре опаковано и няма контакт с другите артикули, които не се обработват термично.
Когато приготвяте месо, в никакъв случай не би трябвало да слагате готовото изпечено месо в съда, в който е било в сурово положение.
Изпичайте добре месото, тъй като в случай че не е добре изпечено, в него остават болестотворни бактерии.
Ако след хранене остане част от храната и би трябвало да я запазите за на следващия ден, наложително я сложете в ледник. Първо изчакайте яденето да изстине най-малко два часа.
Храната може да се употребява към 4 дни, само че в случай че не съумеете да я изядете за това време би трябвало да я замразите, по този начин ще я запазите за още 2-3 месеца.
