Важни съвети при готвене в микровълнова фурна
За да имате триумф при потреблението на микровълновата фурна, е належащо да сте осведомени с някои особености, към които би трябвало да се придържате:
- Продуктите би трябвало да се нарязват на идентични части, с цел да се сготвят отмерено. Препоръчва се да не се поставят по едно и също време и нарязани и цели артикули с разнообразни размери, защото времето им за култивиране е друго. Нарязването на месото на фино спомага за положителното му изпичане;
- Продукти с плътна кора или кожа, като наденици, бъбреци, картофи с кората, цели риби, жълтък, ябълки, би трябвало авансово леко да се надупчат или обелят, с цел да не се разпилян заради огромното налягане, което се основава по време на готвенето;
- Готвенето във фурната се прави от краищата към центъра, по тази причина е нужно по-дебелите части от месото или друга храна да се нарежат по края, а по-малките и тънки - в средата. Постарайте се продуктите, които употребявате, да имат идентична величина и по опция ги нарежете под формата на пръстен, като оставите центъра свободен;
- Разбъркването на храната е изключително значимо за този способ на готвене - то би трябвало да става от краищата към центъра. Едно безредие по средата на готвенето е задоволително, в случай че в рецептата нямате други указания;
- За да имате положителни резултати е належащо да обръщате продуктите най-малко един път по време на микровълновото действие;
- Ако употребявате специфичните торбички за печене в микровълнова фурна, понякога би трябвало да ги разклащате, с цел да се изпекат продуктите равномерно;
- Някои по-нежни и уязвими елементи от продуктите могат да прегорят или изсъхнат, по тази причина е належащо да се защищават, като се завият с дребни части алуминиево фолио;
- Отстраняването на непотребния сос, който се отделя при готвенето, е належащо да се прави постоянно, защото той може да удължи времето на кулинарната обработка. Ако ястието вземе да изсъхва, сосът може да се върне обратно;
- След като микровълновата се изключи, ястието продължава да се готви още известно време. Когато ястието е готово, то би трябвало да се остави още 5-10 минути, като се покрие, с цел да се резервира топлината;
- За да се зачерви ястието от горе или да се получи златисто-кафява коричка, откакто е готово, би трябвало да се запече на микровълновия грил. Можете да поръсите от горната страна с червен пипер, запечени хлебни трохи, соев сос и други.
