Подправки за основни ястия
За да бъдат ястията от месо и зеленчуковите гарнитури още по-ароматни, овкусете ги в допълнение с подобаващи подправки. Карфиолът добива страховит мирис, в случай че го поръсите с босилек, индийско орехче, чубрица.
Задушеното прясно зеле е по-вкусно, в случай че е овкусено с ким, карамфилче, черен пипер, пикантен или сладостен червен пипер, майорана, кориандър.
Задушеното кисело зеле се подправя с черен пипер, сладостен и пикантен червен пипер, майорана, дафинов лист, ким, индийско орехче, хрян, босилек, копър.
Спаначените ястия получават по-добър усет, в случай че ги подправите с копър, бял пипер или босилек. Граховите ястия са вкусни с розмарин, ким, кориандър, индийско орехче, магданоз, босилек, чубрица.
Картофените ястия и гарнитури са по-вкусни, в случай че им добавите червен пипер, копър, майорана. Картофеното пюре става по-вкусно с нарязани зелени подправки и с индийско орехче.
Оризът е апетитен с джинджифил, кардамон, индийско орехче, червен пипер, шафран, майорана, кориандър.
Месните ястия са доста вкусни с добавка от пикантен и сладостен червен пипер, босилек, салвия, розмарин, чубрица, дафинов лист, джинджифил.
Птичето месо е вкусно с майорана, черен пипер, червен пипер, къри, салвия, розмарин, чубрица, канела, джинджифил. Рибата се овкусява с магданоз, черен пипер, майорана, индийско орехче, розмарин.
