За и против китайската кухня
Ястията от китайската кухня, които са обичани на хиляди хора в целия свят, са колкото потребни, толкоз и нездравословни. Неоспорим факт е, че китайските ястия са доста вкусни, с което се изяснява триумфът на китайските заведения за хранене в доста страни.
Мазнините, които се употребяват при приготвянето на китайската храна, постоянно попиват в зеленчуците, което ги прави прекомерно калорични и несъответствуващи за хора, които желаят да съблюдават грациозен контур.
В доста от китайските ястия се прибавя прекомерно доста сол, а месото, което се сервира, нормално е обгърнато в огромна доза тесто. Освен това тестото се запържва и поема спомагателна лой.
Полезното в китайската кухня се крие в другите типове водорасли, подправки и всевъзможни зеленчуци, които съдържат субстанции, които са потребни за човешкия организъм.
Много от китайските ястия се подготвят на пара и те са в действителност здравословни, както и зеленчуковите китайски супи и специфичните китайски свежи салати и екзотични десерти.
Смята се, че порциите в китайските заведения за хранене са прекомерно огромни и по тази причина феновете на тази кухня постоянно излизат от заведението преяли. Но в действителност, в случай че се хранят с пръчици, а не с вилица, ще съумеят да употребяват много по-малко храна, до момента в който се заситят. Когато храната влиза в устата на по-малки порции, тя се сдъвква по-добре и по-добре се усвоява от организма.
Почти няма китайско ядене, което да не съдържа зеленчуци. Дори да е с месо, в него наложително има най-малко няколко типа зеленчуци, които са потребни за здравето. Те са напълно леко бланширани или леко запържени, и потребните субстанции се се запазили в тях.
В китайските ястия се прибавят доста подправки, множеството от които са пикантни – пикантен червен пипер, къри и други типове подправки. Пържени ястия от китайската кухня се подготвят на мощен огън в огромно количество лой. Такива ястия, които са добре опържени и с доста подправки, са много вкусни, само че организмът се пренасища с мазнини и с натрий.
Важното е да изберете здравословни ястия, когато отивате на китайски ресторант. Китайско поверие споделя, че хората, които не употребяват алкохол и месо, а натъртват на варения ориз, зеленчуците и риба и пият доста зелен чай, ще живеят доста дълги години.
