Ястие, взето от златната книга с най-вкусните български рецептиНеобходими Продукти●

Ястие, взето от златната книга с най-вкусните български предписания

Необходими Продукти

● свински дроб - 400 г
● лук - 3 - 4 глава
● чесън - 2 скилидки
● гъби - 200 г
● домати - 3 - 4 бр.
● чушки - 2 бр. печени
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарежете свинския дроб на кубчета. Накиснете го в прясно мляко за 1 час. Измийте, отцедете и оваляйте кубчетата в брашно. Изпържете ги в малко сгорещена лой за малко.

Извадете дроба и в същата лой запържете лука, нарязан на полумесеци и чесъна. След това прибавете чушките и нарязаните гъби. След няколко минути прибавете настърганите домати и върнете дроба в тигана.

Прибавете подправките и оставете ястието да се готви до омекване на зеленчуците (трябва да остане съвсем на мазнина).

Сервирайте кавърмата топла, поръсена с магданоз или свеж зелен лук.

Дроб кавърмата с гъби е супер вкусна.